benegenetriivir: (nad koriuskoy)
[personal profile] benegenetriivir
Традиционный пост на долгожданную Мемуну

Взять 1/2 кг. муки, 10 гр. сухих дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 1 3/4 стакана воды. Замесить. Дать тесту 15 минут отдохнуть. В эти 15 минут отведать фаршированной рыбы. Разделать тесто на шарики размером с мячик от пинг-понга. Разложить шарики на протвень, в который вылито 1/2 стакана подсолнечного масла. Распластать рукой, не скалкой, шарики в прозрачные блины. Жарить на сухой сковородке следующим манером:

Первый блин жарится с двух сторон. Второй сырой кладется на него сверху, и тут же переворачивается стопка из первого прожаренного и второго сырого блина. Потом на стопку из двух уже прожаренных блинов кладется третий сырой блин и переворачивается вместе со всей стопкой. Алгоритм отрабатывается до полновесной стопки из 15-20 муфлет. Тут же подается к столу. Отдельно растопленное сливочное масло смешивается с медом и подается к муфлетам. Обычай требует вкушать это чудо с горячим чаем.

муфлеты горкой

Наши мудрецы, Абухацира и Абузагло, заповедовали нам почитать чудо ежегодного явления квасного продукта через несколько минут после снятия запрета на покупку муки у иноверца. Идн! Хаг Мемуна самеах! А гитн Мемуна!

Date: 2017-04-17 07:07 pm (UTC)
green_cat: (Default)
From: [personal profile] green_cat
!יום הולדת שמח
Edited Date: 2017-04-17 07:08 pm (UTC)

Date: 2017-04-17 07:29 pm (UTC)
nechaman: (Default)
From: [personal profile] nechaman
Молодцы.
Теоретически очень привлекательное действие. Но практически я по завершении перестановки предпочитаю принять горизонтальное положение. Да и муки нет, как и иноверцев :)

Date: 2017-04-17 07:30 pm (UTC)
notabler: (Default)
From: [personal profile] notabler
а они потом отлепляются друг от дружки? И с чем их едят? С сладким или несладким? Или с чем угодно? Надо думать, икра не в вашей культуре? Хотя мы тоже не едим ее, муж не понимает ее вкуса.

Profile

benegenetriivir: (Default)
benegenetriivir

August 2017

S M T W T F S
  12345
6789 1011 12
131415 16171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Custom Text

free counters SPEEDCOUNTER.NET - free counter!

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 22nd, 2017 04:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios