Классика!
Я бы использовала вместо "куриной четверти" просто "четвертинку", даже без курицы:)
Именно, как в магазине: и дайте два кило четвертинок.
Уа нас на работе "Четвертинкой", кстати, прозвали некоего маленького и чрезвычайно субтильного дядю. Подозреваю, это не единственный случай.